没有什么问题，是一顿火锅解决不了的，如果有，那就再来一顿。
    在前世，徐长安老家一直都流传着这样一句话，因此他决定将这玩意儿照搬过来试试，至少得叫这生活在干燥北方的老夫子，口角生疮，菊花发紧三天。
    谁让他无端唤出几只老虎，差点把自己吓尿了呢。
    方才的那位未遂打虎英雄名叫“程知行”，据说是刺史大人家公子，能文会武，每月苏先生授课这几天，他都会准时赶到。
    几年来从未断绝过。
    在程知行的陪同下，徐长安来到学馆后院的厨房里。
    粗略一看，三足铜锅，木炭，芥姜、茱萸，花椒，葱，蒜，盐，菜油，猪骨，腊肉，冬笋，木耳，白菜.....还有祛除腥膻味的小包石灰。
    嗯，所需材料还算齐。
    既如此，即刻开整。
    炒料，熬汤，打底，码菜......对徐长安来说，简直就是轻车熟路。
    穿越过来快一年了，他还没有机会这般亲自动手做自己喜欢的食物呢。
    当然，现在的这个世界，可没有辣椒这个东西，要调配辣味，他只能依《本草纲目》所载，将茱萸捣烂，滤取汁液，加入适量熟石灰水搅伴，再撒上打好的芥末粉，调进切碎的芥姜，葱，蒜......
    程知行瞧着甚是好奇，也在一边帮他打了下手。
    半个时辰后，油花飞溅，红汤翻滚如浪，一股混合着辛辣和油香的味道，在厨房之中弥散开来。
    “阿嚏”，程知行冷不防打了个大大的喷嚏。
    “这就是你做的餐食，能吃么？”他表示有点怀疑。
    徐长安试着尝了一口，味道虽不如前世吃的那般丰厚多样，但还算不错，能解肠胃之苦，于是微笑道：“你尽管去请先生便是，能不能吃，好不好吃，待会儿先生自有评说。”
    程知行只得将信将疑点了点头。
    ......
    怕室内味道久聚不散，徐长安将火锅摆放在院中的小亭里。
    小木顶，内有石桌石凳，正是极佳场地。
    已近黄昏，山风吹过，香味却是飘散得更远更浓。
    只在片刻之后，苏三省已急急地走了过来，未及入得小院门来，便已喉咙大动，唾液津津而出。
    “这个东西能吃？”他看着三足铜锅下烧得赤红的木炭，锅里红浪翻腾中的食材，同样有点懵。
    “先生一试便知。”
    苏三省皱了皱眉，将一块亮晶晶的冬笋片吞进嘴里。
    “好辛，好辣！”他的眼泪夺夺眶而出，随即大叫道，“人间竟有如此美味！”
    这一句直接就快把徐长安给整不会了，虽说这玩意儿前世能够风靡天下，自有其美妙之处，但像先生这般夸张的模样，好像还没见过。
    何况它还这么辣啊！
    “这食物叫什么？”苏三省下筷如飞，满嘴亮油，含含混混地问道。
    “火锅。”
    “妙啊，锅下炭火不息，汤油红亮似火，合该有此名......知行，你且尝尝。”
    “是，果真是味道丰富啊......虽说有些辛辣。”
    徐长安不得不感叹，果如苏苏姐所言，这位苏先生，就是一标准吃货啊，美食一入口，万事皆好言，看来这一关便是过了。
    猛吃好几口，先生放下筷子，感叹道：“若配以好酒，便是神仙也不如了。”
    程知行倒是乖觉得很，躬身道：“先生说的极是，学生这就去里面寻寻看。”
    “且到厨房后面寻去。”
    “学生知道了。”
    片刻之后，程知行便笑吟吟地提了一壶酒出来，道：“幸得先生提醒，学生进到后室，在木架上寻得此物。”
    苏三省大喜，拨开塞子，顿时酒香四溢。
    “如此好酒，你俩有口福了，快快坐下，陪老夫喝一点。”
    “是呢。”
    酒入热肠，让人全身起了一层毛毛汗，在夜风微凉的夜晚，没有比这更舒服的感觉了。
    古代的酒以大米、黍米、粟米等谷物为主要原料，加之受酿酒技术所限，酒精度数都不会太高，差不多十度以下，微甜，几乎可当饮料饮用，所以“会须一饮三百杯”的诗句，也不过略微夸张一点而已。
    这对前世就不大爱喝白酒的徐长安来说，就显得太友好了。
    “好酒！”
    程知行咂咂嘴巴，意犹未尽：“请问先生，这酒何名？”
    “酒名‘曲居士’，据说是这方圆二十里最好的酒了。”苏三省道，“山前稻谷山中泉，白露始酿，至仲春出液，入坛封泥藏六月方成，可谓上品也。”
    “曲居士，这名儿倒是有趣，老板可姓曲，是在家修行的居士么？”
    “不是。”
    苏三省摇了摇头，眼睛望向徐长安，笑道：“长安可知其名由来否？”
    你们这儿的酒我怎么知道？
    徐长安一怔，暗自说道，但一瞧先生一脸戏谑的模样，心中一动，笑道，“只是学生想起书中