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第七十九章 猎场

    终于在中午时分,一行人总算是到达了在郊外的猎场。

    李长安带着万佳妮和李十五下了车,看到了已经到了一会的蚂蚁和虎子,至于小倩和小雪都没来。

    五个人来到了门口,一个明显不是服务员的女子来到了他们面前,首先就跟蚂蚁打了招呼,很明显是旧识,然后再带领着几人进入里面。

    虽然是郊外,附近是一片银装素裹的林子,但是这个歇脚的地方还是弄得别有洞天,里面不仅仅很温暖,而且还有小桥流水雨打芭蕉,也真是让李长安刮目相看了。

    倒不是没见过这场面,以李家的实力和家里人的品味,别说冬天的雨打芭蕉了,只要是人力所能及的事对他们来说就不是难事。

    李长安还记得一件事,就是小时候李十五在读书的时候读到了张爱玲的“人生三恨”,就是海棠无香,鲥鱼多刺,红楼梦未完......

    “初一,你在想啥呢?”万佳妮看到李长安在怔怔出神不由得问道。

    李长安回过神来,笑了笑,就说了那三恨。

    听到了这里,李长安转头看向了李十五,两个人相视一笑,尽在不言中。

    因为那个时候李十五知道海棠花,“有花堪折直须折”过不少,确实没什么香味,红楼梦她也知道,后面的是别人续写的,至于那个鲥鱼是什么她还真没有见过,更别说吃了。

    于是就跑去问爷爷李青山,爷爷哪知道这个啊,但是也不好意思说自己不知道,于是就说那个鱼已经灭绝了,但是味道确实很好吃,很可惜,所以我们要好好保护环境,知不知道,一番话把当时还只有十岁的李十五哄得一愣一愣的。

    只是很不凑巧这番话被奶奶霍凤芝听到了,于是就当着李十五的面打了李青山的老脸,给李十五解释了鲥鱼为溯河产卵的洄游性鱼类,因每年定时初夏时候入江,其他时间不出现,因此得名。

    而且它产于中国长江下游,以当涂至采石一带横江鲥鱼味道最佳,素誉为江南水中珍品,古为纳贡之物,为中国珍稀名贵经济鱼类,鲥鱼与河豚、刀鱼齐名,素称长江三鲜。

    李十五一听这鱼这么好吃,也懒得去责怪爷爷不懂装懂了,就拉着奶奶的手说要吃,霍凤芝可是江南富庶人家的大小姐,自然知道个中滋味,既然自己孙女想吃,于是就让人去买来做。

    李家皇太后下旨,下面的人能不尽心尽力吗,第二天到了家里面,而且还是野生的,也不知道怎么找到的,市面上的基本上都是国外引进的。

    霍凤芝没想到一下子买了这么多,原本只是想买一两条尝个味就得了,不够既然已经这样了,那就吃吧。霍凤芝想到了小时候吃过的一道菜,有一个很美很江南的名字,“落雨观花”。

    就是可以吃到无刺的鲥鱼,还是小时候吃到几次,后面因为发生战乱,就再也没吃过了,正好这次可以吃一下。

    于是就带着李十五开始做“落雨观花”,首先需要把鱼鳞刮下来,把鱼刺剔除,把鱼肉混着调料打成肉蓉,在裱成花,接下来就是把鱼鳞用线穿起来吊在“花”上方,放进蒸笼里面蒸,因为鲥鱼的鱼鳞富含脂肪,所以是可以把鱼鳞里面的脂肪蒸出来再一滴一滴落在花上面的,这就是落雨观花。

    但是当做了之后才发现那个“雨”根本落不下来,那咋办,于是就只能先满足口腹之欲,重新宰了一条鱼,把鱼皮切成小块,再挂在鱼鳞之上穿起来,这下子该下雨了吧。

    果然,在漫长的等待下,美味没有辜负李十五的辛劳,味道鲜美绵长,确实是难得的美味,至少李十五没吃过那么好吃的东西。

    其实按照李家的食谱来说,没有比这更好吃的肯定是不可能的,只是李十五这次自己动手制作了而已,而且为了成功落下雨又重新等待,早就饿了,这个时候吃啥都好吃。

    万佳妮看到两个人在那笑,于是就询问,李十五就开始把她拉过去给她叙述自己小时候的辉煌以及在厨艺方面也是有着不低的天赋,对此李长安懒得理她,刚好这个时候几人以及来到了自己的包间,折腾了一早上,几个人开始点菜,因为一会下午要吃自己打的猎物,所以几个人决定中午就吃清淡一点。

    与此同时,林家大少爷秉着尊重女性的原则提出吃午饭然后睡个午觉再做下午的安排,虽然田慕慈不饿,不过时间到了,确实该吃饭了,从小她身边的一切都在告诉她一件事——规矩。

    两个人来到了包间,对于吃的其实田慕慈没什么要求,毕竟她是一个同龄人还在教室读书她就已经在零下几十度的冰天雪地里面喝烧刀子啃肉干了。

    但是林济未自诩为谦谦君子,所以一直以食不厌精脍不厌细来要求自己,因此菜单上的那些菜都是很精致的,和那个小桥流水雨打芭蕉很配,当然价格自然也是动辄四五位数一道了,不过,在我们林大公子面前提钱,那就属于是月老面前秀恩爱——不知道自己是谁也不知道对面是谁。

  
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