其实就是大乱炖,以前聊天时宁阮就说想尝尝,说看着就感觉特别入味。
说来也奇怪,墨漪别的菜做的是真的一般,但大乱炖尝过的都说好吃,连节目组聘请的当地厨子都问她究竟有什么诀窍。
其实没啥诀窍,就是下锅顺序不一样。
芸豆、玉米、土豆、南瓜、胡萝卜等成熟时间不一样,争取做到让它们同时熟。
再就是西红柿去皮,单独炒成汁糊,在恰当的时机加入,入味期间南瓜和土豆会起沙。
炖菜的汤不能全?干,不然口感会显得干巴巴的不够润。
灵魂就是就是汤,墨漪喜欢汤泡饭,沙沙的,香浓绵稠。
特别下饭!
众人在天幕下一边吃着麻辣小龙虾,一边天南地北的侃大山,然后提起初见时对彼此的第一印象。
录制已经两个月了,彼此已经很熟悉了,也找到了最舒适的相处角度。
每每一句话就能带动曾经发生过的一件共同经历的趣事,引得众人哈哈大笑。
音响里播放着节目组精心选择的歌单,整体非常轻松,很有节目收官的feel。
直播间:【感受到了嘉宾们的松弛,真好】
【最后一期录制了,怎么一点悲伤的情绪都没有?】
【别搞,不喜哭哭啼啼那种,又不是生死两隔了,他们在圈里抬头不见低头见的,又不是没有联系方式】
【是的呀,全部都很未来可期呀~】
……
周四的白天,整个节目组集体一致决定去河边烧烤。
墨漪带上小桶和旗网,装备齐全的出发。
“墨姐,我看你拿这个小桶进进出出好几次了,是干嘛的?”
“渔具。”
费阳洋:“……”
周焰发出灵魂拷问,“那你渔到了吗?”
“渔到了啊,但是不够我们塞牙缝的,我就又给放了。今天人多,可以搞一票大的!”
墨漪摩拳擦掌。
很快,到了河边。
墨漪负责指挥,男嘉宾搬石头在下游分流的地方垒成拦截坝,女嘉宾一律从上游开始驱赶。
最后,捞到了两大桶河鱼和两大桶河虾!
段英:“刀刀,这些都是什么鱼啊?”
墨漪:“这个是鲫鱼,这个是红绫鱼,这个是青绫鱼,其他的我也不认识。”
周焰:“这些鱼这么小,能吃吗?”
最大的不过手掌长度,最小的手指长度,怪不得不够塞牙缝。
“能,味道非常鲜美!”副导演突然加入聊天,明显也是个吃货,眼睛都放光了,“在我老家这种品质的河鲜很紧俏的!”
沈佳音:“烤着吃吗?”
副导演:“要用酱炖,我会,我来炖!”
费阳洋:“河虾呢?”
副导演:“要炸着吃,我会,我来炸!”
最后节目组去农场主家借了两口大铁锅,户外的那种,还带着锅架,用三轮车拉了过来,还带着一些劈好的柴禾,就在河边炖。
副导演确实会,而且手艺非常不错。
豆腐酱河鱼和炸河虾超越了所有烧烤,获得一致好评。
“好鲜美啊!”
“处理时那么腥,可是吃起来居然一点鱼腥味都没有!”
“想不到这么小的鱼能这么好吃。”
“河虾也好香,整个吃,脆脆的!”
“不用剥皮也太省心了!”
夸赞声不绝于耳,墨漪心满意足。
上次吃炖河鱼还是上小学的时候。
河鱼就是要这个大小吃,把脏器挤出去就行,不怎么太需要刮鳞,因为有的压根就没长鳞片,刺不硬,可以嚼碎。
其实本身它们的品种也长不太大,手指长的红绫鱼肚子里都是有籽的,品种性成熟的时间决定了体型发育。
再一个也是因为那个年代经济和物资比较匮乏,不会给河里的小鱼们长大的机会。
如今环境污染严重,很多河里已经看不到鱼了,所以第一次发现这条河里有鱼时,墨漪就想吃了。
如今,终于吃上了!
她想了想,那时候正好是第一期的拍摄时,如今则是最后一期。
感觉还挺奇妙的。
晚上回庄园别墅没多久,墨漪又一次上了热搜。
靠的是#马甲线#。
之前她在健身时,一律都穿长袖长裤,前期还有摄像机跟拍,后期没有了之后也依然是严控露肤度。
直到墨漪穿了短背心和四分裤,在房间里对宁阮展示发力,双臂、腰腹、双腿